Arılar dinlense de biz çalışıyoruz.

Yoğun geçen sezon sonrası…

Arılar dinlense de bize durmak yok.

Üretilen ürünlerin pazarlanması gibi bir zorlu süreç zaten sürekli.

Sektörü de yakından takip etnek gerekiyor.

Arıcılık fuarları elbette katılıp yeni gelişmeleri görmemiz için bizlere fırsat sunarken bir de sahada başarılı işler çıkaranların bilgilerini aktarma gerektiği düşüncesi ile bilgilendirme sunumu verme tekliflerine icabet ediyoruz.

Bilgi aktarımı sektörün gelişimi için elbette önemli.

Zorluğunu tahmin edersiniz.

Aynı işi yaptığınız insanlara birşeyler anlatmak ne kadar zordur.

Umarız faydalı oluruz.

 

Yeni Yıl ve Yeni Umutlar

2017 yılı bizler için en verimli yılımızdı arı sütü üretimi açısından.

Şifa amaçlı ürün arayanlara daha fazla yardımcı olabilme şansını yakaladık ve stoklarımız azalsa da yeni sezona kadar yeter inşallah demekten başka birşey gelmiyor elimizden.

2018

Arılarımızın kışlama sezonunda olduğu bugünlerdeki sağlıklı durumları bizleri yeni sezona dair yüksek beklentiler içerisinde olmamızı sağlıyor.

Bizlerde sağlıklı olursak.

Üretebilmek Umuduyla.

Sağlık, hepimizin en son kaybettiği şey olsun…

Nice yıllara…

Arı Sütü Saklama Koşulları Çalışma Sonuçları

İşletmeyi komple arı sütü üretimine dönüştüreli 4 yılı bitiriyoruz ve görünen şudur ki üretmek kolay.

Ürettiğinizi korumak, üretim dışı zamanlara taşımak ve tabi ki pazarlama işin en zor tarafı.

Ne kadar değer kaybı oluyor acaba dolapta?

İşte bu sorulara cevap bulmak adına geçtiğimiz yıl güzel bir çalışma başlatılmıştı.

Üreticiler Mayıs ayında 9 adet numune göndermiş ve bu numunelerin bir tanesi hemen analiz edilmişti.

Diğer 8 numuneden 4 tanesi normal dolaba yani +4 ºC sıcaklığa konuldu.

Diğer 4 tane ise -18ºC derin dondurucuya konuldu.

3 aylık sürelerle her iki dolaptan birer numune tekrar analizler yapıldı.

Değer kaybı oluyor mu?

Hiç kayıp olmaması mümkün mü?

Elbette değil ama değer kayıplarından görünen stoklama konusunda derin dondurucu iyi bir seçenek gibi önümüzde duruyor.

Çalışma koordinatörü Dr. Murat Emir tarafından paylaşılan sonuçlara göre,

2016 arı sütü araştırmamızın depolama (saklama koşulları) sonuçları

Taze arı sütünün 10-HDA değerinde

+4ºC normal dolapta

3 ayda %5
6 ayda %12
9 ayda %18
12 ayda %30 oranında

-18ºC derin dondurucuda

3 ayda % 0.3
6 ayda % 5
9 ayda % 7
12 ayda %11 oranında

azalma olmuştur.

Gönüllülük esasına göre akademik olarak yapılan bu çalışmaya emek veren herkese ve araştırmayı destekleyen Bal Tanıtım Derneğine çok teşekkür ediyoruz.

Sezon biter, aktiviteler başlar.

Sezon boyunca yoğun çalışmalar bitince.

Sahada da arılarda yaşanan kadro düşüşleri yoğun olunca.

20160929_204952

Yalçın Sezer ile Köyde Arıcılık programına canlı olarak 29 Eylül 2016 tarihinde katıldık.

Bir şeyleri biliyor olmanın yetmediğinin en önemli test yeri.

Bildiğini canlı anlatabilmek.

fb_img_1475310884947

Sürekli program  yapanların işi çok zor.

Kaldırılacak stres değil.

Programı eğer yüklerler ise yakında izleriz canlı ve tekrarı kaçıranlar için.

Bende izleyemedim çünkü. 😃